Cách chế biến tổ yến sào hầm bồ câu non

Yến sào là một món ăn cao cấp, có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm quý khác để cho ra những món ăn “đại bổ”, rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể; cần hồi phục sau khi bị bệnh nặng hoặc vừa phải phẫu thuật; phụ nữ đang mang thai hay vừa sinh con;…. Và sau đây chúng tôi xin được chia sẻ đến bạn đọc cách chế biến một trong những món ăn bổ dưỡng nhất - món tổ yến sào hầm bồ câu non.
 

Cách nấu món yến sào hầm bồ câu non
 

Cách nấu món yến sào hầm bồ câu non

Chuẩn bị nguyên liệu

- 1 con bồ câu non còn sống

- 1 tổ yến: Khẩu phần cho 2 người ăn

- 100 gram thịt heo nạc

- 60 gram hạt sen

- 1/4 vỏ quýt khô

- Gia vị vừa đủ

Quy trình chế biến món tổ yến hầm bồ câu non:

- Bước 1 - Sơ chế yến sào: Nếu mua loại yến sào thô còn lông, bạn sẽ cần tiến hành làm sạch tổ yến (xem cách làm sạch tổ yến Tại Đây). Nếu mua loại yến sào đã được làm sạch, bạn chỉ cần ngâm vào nước khoảng 30 - 60 phút cho đến khi tổ yến đã nở ra hết.

- Bước 2 - Sơ chế hạt sen, vỏ quýt: Nếu là hạt sen tươi, bạn cần rửa sạch, bóc vỏ, bỏ tim. Nếu là hạt sen khô thì bạn chỉ cần ngâm nước khoảng 30 phút là được. Với vỏ quýt, bạn cần tiến hành lột bỏ lớp xốp bên trong rồi ngâm vào nước khoảng 30 phút, sau đó lấy ra để ráo rồi thái thành sợi mỏng.

- Bước 3 - Sơ chế bồ câu, thịt heo: Bồ câu cắt tiết, vặt lông, bỏ hết nội tạng rồi rửa sạch. Luộc qua thịt heo với bồ câu rồi rửa sạch, để ráo.

- Bước 4 - Hầm: Cho bồ câu, thịt heo, hạt sen, vỏ quýt vào nồi, đổ ngập nước rồi hầm khoảng 2 tiếng rưỡi. Sau đó cho yến sào vào hầm thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp và nêm gia vị vừa ăn.

- Cách sử dụng: Món yến sào hầm bồ câu non có thể sử dụng làm bữa chính hoặc bữa phụ đều được. Tốt nhất nên ăn nóng và trước khi ăn có thể cho thêm một ít táo đỏ, hành, ngò, mùi tàu để tăng hương vị cũng như hàm lượng dinh dưỡng.
 

Tổ yến sào hầm bồ câu non
 

Công dụng của món tổ yến sào hầm bồ câu non

Tổ yến sào hầm bồ câu non là một món ăn rất bổ dưỡng. Nó có thể sử dụng cho hầu hết mọi đối tượng với cơ địa bình thường và đem lại những tác dụng cực kỳ to lớn. Cụ thể:

- Với người bệnh nặng vừa khỏi, bệnh nhân hậu phẫu thuật: Chữa suy nhược, phục hồi vết thương, cung cấp các chất dinh dưỡng,....

- Với phụ nữ đang mang thai và vừa sinh con: Phục hồi sức khỏe người mẹ một cách nhanh chóng sau khi sinh, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và con trong thai kỳ, cải thiện cơ thể và tăng cường sức đề kháng cho thai nhi,….

- Với trẻ nhỏ từ 1 tuổi trở lên: Kích thích vị giác, ngăn ngừa tình trạng biếng ăn, hỗ trợ điều trị các vấn đề còi xương, suy dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ các loại dưỡng chất cần thiết để cơ thể phát triển và hoàn thiện, tăng cường hệ miễn dịch,….

- Với người già: Tăng cường, bồi bổ cơ thể, cải thiện hệ miễn dịch, phục hồi sức khỏe,….

- Với đàn ông: Tăng cường cơ bắp, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến vấn đề sinh lý như yếu sinh lý, rối loại sinh lý, liệt dương,….

- Với phụ nữ: Giúp duy trì độ đàn hồi, căng mịn cho làn da, từ đó đưa đến hiệu quả bảo dưỡng nhan sắc, lưu giữ tuổi thanh xuân.

Với những thông tin mà chúng tôi vừa cung cấp, hẳn các bạn đã biết cách chế biến món tổ yến sào hầm bồ câu non như thế nào rồi phải không? Hy vọng với món ăn này, thực đơn của gia đình bạn sẽ trở nên phong phú, bổ dưỡng và thơm ngon hơn nhiều. Bên cạnh đó, bạn cũng nên lựa chọn liên hệ đến các cửa hàng bán yến sào nguyên chất để được cung cấp sản phẩm sạch, đảm bảo uy tín, chất lượng với giá thành hợp lý. Xin cảm ơn!

Tin Tổng Hợp khác:
  • Phương pháp trồng rau sạch trong thùng xốp
    Trồng rau sạch trong thùng xốp ngay tại nhà là phương pháp khá đơn giản, dễ làm, không cần quá nhiều dụng cụ mà bất cứ ai cũng có thể tự thực hiện.
  • Dịch vụ sửa máy lạnh tại TPHCM
    Máy lạnh của bạn bị hỏng? Tham khảo một vài thông tin hữu ích giúp bạn dễ dàng tìm và lựa chọn được nơi cung cấp dịch vụ sửa máy lạnh chất lượng, uy tín với giá hợp lý tại TPHCM.
  • Loại rau nào nên trồng vào mùa hè?
    Mùa hè ở nước ta thời tiết khá khô và nóng, không phù hợp để gieo trồng các loại cây ưa lạnh. Thay vào đó, bạn có thể chọn những cây có khả năng chịu hạn tốt, ưa sáng như: mồng tơi, rau muống, ớt, cà chua,....
  • Kỹ năng từ chối khéo léo
    Ai cũng cần biết đến kỹ năng từ chối khéo léo để tỏ ý không chấp thuận với những yêu cầu, lời mời được đưa ra khi cần thiết nhưng vẫn giữ được các mối quan hệ tốt đẹp.
  • Ghế inox tựa lưng giá bao nhiêu tiền?
    Ghế inox tựa lưng là loại ghế rất tiện lợi, được sử dụng rộng rãi ở các hàng quán hay hộ gia đình. Sản phẩm này có mẫu mã vô cùng đa dạng với mức giá chỉ hơn 100 nghìn đồng đến khoảng 1 triệu đồng.
  • Hướng dẫn cách ủ cà phê sau khi rang
    Để có được một tách cà phê thơm ngon chuẩn vị, ngoài việc lựa chọn loại cà phê và chế biến đúng cách thì ủ hạt nhân sau khi rang cũng được xem là một bí quyết. Nếu không ủ đúng cách, cà phê sẽ mất đi mùi và hương vị vốn...
  • Hậu quả của rác thải khó tiêu hủy là gì?
    Rác thải nói chung và rác thải khó tiêu hủy nói riêng nếu bị vứt ra môi trường một cách bừa bãi đồng thời không được thu gom, xử lý hiệu quả sẽ dẫn đến hậu quả vô cùng khó lường.
  • Lịch trồng rau trong năm từ tháng 1 đến tháng 12
    Tùy vào các tháng trong năm, bạn sẽ lựa chọn những loại rau thích hợp để trồng giúp chúng sinh trưởng, phát triển tốt và cho năng suất cao. Chẳng hạn như tháng 1, bạn sẽ trồng: bầu, cà chua, bí xanh, đậu cove,...
  • Hướng dẫn cách sắp xếp hàng hóa trong kho
    Đối với các doanh nghiệp, việc sắp xếp hàng hóa trong kho cần phải dựa vào một số nguyên tắc như: xếp theo nguồn gốc, theo hạn sử dụng,...để dễ dàng cho công tác quản lý và xuất nhập kho.
  • Ghế xếp dây nhựa giá bao nhiêu tiền?
    Hiện nay, các sản phẩm ghế xếp dây nhựa được cung cấp trên thị trường có giá bán rất đa dạng, chúng phụ thuộc vào các yếu tố như: mẫu mã, kích thước, chất liệu,....

Chủ đề tìm kiếm