Nước ép trái cây là loại thực phẩm có chứa rất nhiều vitamin và các loại dưỡng chất. Do đó, nhiều người hiện nay đang rất ưa chuộng sử dụng loại thực phẩm này hàng ngày. Tuy nhiên do hạn chế về thời gian, mọi người thường không thể tiến hành chế biến nước ép đều đặn mỗi ngày. Vì vậy mà giải pháp chế biến nước ép vào thời gian rảnh rỗi rồi sử dụng dần dần đã được đưa ra. Và khi làm như vậy, mọi người vẫn băn khoăn không biết hạn sử dụng của nước ép trái cây là bao lâu để có thể ước lượng khi chế biến đồng thời có kế hoạch sử dụng cho thật hợp lý.
Mục lục bài viết
Hạn sử dụng của nước ép trái cây không bảo quản là bao lâu?
Khi không tiến hành bảo quản, thời gian nước ép trái cây lưu trữ được thường sẽ có sự thay đổi dựa theo điều kiện của môi trường. Cụ thể:
- Trong điều kiện nhiệt độ cao, có ánh nắng chiếu trực tiếp, các vitamin và dưỡng chất có trong nước ép trái cây sẽ bị bay hơi hoặc biến đổi nhanh chóng chỉ trong thời gian vài tiếng đồng hồ. Nước ép cũng sẽ bị biến chất, có mùi thiu và hư hỏng sau thời gian khoảng 12 tiếng đồng hồ.
- Trong điều kiện nhiệt độ thấp, không có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp, các vitamin và dưỡng chất có trong nước ép có thể tồn tại lâu hơn, khoảng từ 12 - 24 giờ đồng hồ. Tuy nhiên, nước ép sẽ bị mất dần các loại dưỡng chất nói trên một cách từ từ trong khoảng thời gian này. Để tránh tình trạng này, bạn sẽ cần có giải pháp bảo quản hiệu quả.
Thời gian bảo quản nước ép trái cây là bao lâu?
Nếu được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh, tùy thuộc vào cách chế biến mà có thể giữ được nước ép trái cây trong thời gian ngắn hoặc dài. Nếu ép bằng máy ly tâm, có thể bảo quản nước ép theo cách này trong thời gian khoảng 24h đồng hồ. Nếu ép bằng máy ép chậm, có thể bảo quản trong thời gian khoảng từ 48 - 72 giờ đồng hồ. Bên cạnh đó, bạn cũng cần có phương pháp bảo quản cẩn thận và đúng cách.
Nếu được bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh, thời gian bảo quản thông thường sẽ là 72 giờ đồng hồ và không cần phải tiến hành lưu giữ quá kỹ lưỡng. Tuy nhiên, bạn sẽ cần sử dụng nước ép trong trạng thái đông đá sau khi lấy ra bởi các chất dinh dưỡng sẽ bị biến chất và bay hơi rất nhanh do quá trình rã đông.
Trên đây là một số thông tin về thời gian bảo quản nước ép trái cây mà chúng tôi muốn chia sẻ. Hy vọng sau khi tham khảo, bạn đã biết rõ hơn về hạn sử dụng của nước ép trái cây từ đó có giải pháp lưu giữ, bảo quản nước ép đồng thời điều chỉnh thời gian sử dụng hợp lý và hiệu quả nhất. Bên cạnh đó, bạn cũng nên sử dụng nước ép ngay khi vừa chế biến xong để có được những lợi ích tốt nhất đối với sức khỏe.
