Trong số các biện pháp phòng tránh bệnh ung thư phổi, chú ý đến chế độ ăn uống là cách đơn giản, hiệu quả và có lợi cho sức khoẻ nhất. Do đó, chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn 7 loại thực phẩm giúp phòng chống bệnh ung thư phổi hiệu quả và tốt cho cơ thể.
1. Táo
Nghiên cứu của Đại học Hirosaki (Nhật Bản) đã chỉ ra rằng, chất Polyphenol có trong táo sẽ giúp ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư. Ngoài ra, các nhà khoa học của Phần Lan sau khi nghiên cứu đã nhận thấy trong táo có chứa khá nhiều các chất thuộc nhóm flavonoid, một nhóm chất chống oxy hoá cao có tác dụng làm sạch phổi và giết chết các mầm bệnh gây ung thư. Các thử nghiệm cho thấy, một người ăn táo thường xuyên sẽ giảm nguy cơ ung thư phổi 46%, các loại ung thư khác 20%.
2. Cần tây
Một số nghiên cứu chỉ ra cần tây có khả năng trung hoà khói thuốc lá, giảm sự độc hại của nó khi vào phổi đồng thời ức chế sự phát triển của ung thư. Do đó, đối với những người có thói quen hút thuốc lá hoặc thường xuyên làm việc trong môi trường có khói thuốc, ăn cần tây sẽ làm giảm sự độc hại từ đó phòng chống ung thư, nhất là ung thư phổi ở một mức độ nhất định. Ngoài ra, trong cần tây còn chứa các chất luteolin và apigenin chamomile, đây là các chất thuộc nhóm flavonoid.
3. Rau bina (Cải bó xôi)
Rau bina hay còn gọi là rau chân vịt có chứa hơn 10 hợp chất flavonoid khác nhau chẳng hạn như kaempferol giúp chống ung thư. Nghiên cứu cho thấy ăn một bát rau bina có thể giúp nguy cơ ung thư phổi giảm 50% . Ngoài ra, việc kết hợp rau bina với một số loại thực phẩm khác như cà chua, bí đỏ,... sẽ giúp ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào ung thư phổi.
4. Cà rốt
Trong cà rốt chứa nhiều luteolin là chất chống oxy hoá cao. Ngoài ra, cà rốt còn chứa nhiều secoisolariciresinol là chất thuộc phân nhóm phytoestrogen. Phân nhóm này nằm trong nhóm lignan có hoạt tính tương tự như flavonoid nhưng yếu hơn.
Trong cà rốt cũng chứa các chất lycopene và alpha - carotene, đây là những chất thuộc nhóm carotenoid có khả năng chống lại các tác nhân oxy hoá đến từ bên ngoài.
5. Giá đỗ
Trong giá đỗ có chứa interferon inducer, chất này sẽ kích thích cơ thể sản xuất interferon, có tác dụng chống nhiễm khuẩn và ức chế sự sinh trưởng của khối u. Ngoài ra, giá đỗ cũng cung cấp vitamin E giúp bảo vệ tế bào biểu mô, ngăn chặn sự sinh sản các gốc tự do hay còn gọi là các chất oxy hoá, nguồn gốc của các khối u trong cơ thể.
6. Cà chua
Cà chua có chứa nhiều lycopene, chất thuộc nhóm carotenoid. Ngoài ra, nó cũng chứa các chất kaempferol và rutin thuộc nhóm flavonoid. Đây đều là những nhóm có khả năng chống oxy hoá cao.
7. Tỏi
Một nghiên cứu của Trung Quốc đã chỉ ra rằng, những người ăn tỏi sống hai tuần/lần sẽ giảm tỷ lệ mắc phải ung thư phổi, kể cả những người hút thuốc. Có được điều này là do trong tỏi có tinh dầu có thể kích hoạt các đại thực bào, cải thiện khả năng chống ung thư. Đồng thời tỏi cũng chứa một hợp chất lưu huỳnh có khả năng giết chết các tế bào ung thư.
