Những món nướng đi dã ngoại đơn giản bạn nên biết

Picnic là một trong những hình thức du lịch mà nhiều người lựa chọn để giải tỏa căng thẳng sau những ngày tháng học tập, lao động mệt mỏi. Khi đi picnic, mọi người sẽ lựa chọn những địa điểm ở gần và mang theo đồ ăn chuẩn bị sẵn để tiết kiệm hơn đồng thời có được những phút giây ý nghĩa và đặc biệt bên nhau. Món nướng là một trong những thứ không thể thiếu trong thực đơn mang theo khi đi picnic. Trong bài viết này, VnNews360 sẽ chia sẻ những món nướng đi dã ngoại đơn giản bạn nên biết để mang theo, giúp chuyến đi trở nên vui vẻ, ý nghĩa và thú vị hơn.
 

1. Ba chỉ cuộn nấm kim châm

Thịt cuốn ba chỉ là món ăn mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng bởi vị ngọt thanh của nấm, bị ngọt tự nhiên và béo của thịt. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị: thịt ba chỉ, nấm kim châm, hành lá, gia vị các loại.
 

Sau khi chuẩn bị xong, đầu tiên bạn sẽ cắt thịt thành từng miếng mỏng với kích thước khoảng 5 x 10cm. Tiếp theo, ướp thịt vào gia vị đã chuẩn bị sao cho vừa ăn. Sau khoảng 30 phút, lấy thịt ra, đặt nấm kim châm vào giữa và cuốn chặt lại. Khi nướng, bạn chỉ cần đặt lên bếp và trở đều.
 

2. Bò xiên nướng rau củ

Bò nướng rau củ là sự hòa quyện của thịt tươi ngon, ướp gia vị đậm đà vừa tươi mát tự nhiên của rau củ. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị thịt bò thăn, ớt chuông, ớt xanh, cà chua bi, gia vị (hành, tỏi, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt).
 

Sau khi chuẩn bị xong, đầu tiên bạn sẽ cắt thịt bò thành từng miếng vuông với kích thước 2 - 3 cm. Tiếp đó, ướp thịt vào gia vị trong khoảng 30 phút. Đối với rau củ, bạn cũng sẽ cắt khúc vuông tương tự. Cuối cùng xiên thịt và rau củ vào que xen lẫn nhau. Khi nướng, bạn có thể rưới dầu ăn lên trên để thịt mềm và không bị cháy.
 

3. Ba chỉ cuộn kim chi xà lách

Thịt ba chỉ nướng cuộn xà lách kim chi là món ăn mang đến hương vị truyền thống của Hàn Quốc. Vị ngọt và đậm đà của thịt, tươi mát của rau và chua cay của kim chi sẽ tạo nên món ăn vô cùng ngon và tuyệt vời. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị thịt lợn ba chỉ, kim chi, rau xà lách, gia vị.
 

Sau khi chuẩn bị, bạn sẽ cắt thịt thành từng thớ dài hoặc miếng nhỏ nếu không muốn phải cắt sau khi nướng. Tiếp theo tẩm ướp gia vị và bỏ vào hộp đựng. Với kim chi, bạn sẽ cắt thành từng miếng vừa ăn.  Khi ăn, bạn sẽ cuốn thịt và kim chi trong lá xà lách và chấm với nước sốt để thưởng thức.
 

4. Gà nướng cay

Để làm món gà nướng cay, bạn cần chuẩn bị: thịt gà, hành tím, đường, tỏi, ớt, hạt nêm, chanh.
 

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành chế biến. Đầu tiên, bạn sẽ rửa sạch thịt gà sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, cho gà vào tô và ướp với những gia vị đã chuẩn bị trong 60 phút. Cuối cùng, bạn sẽ cho vào hộp đựng để mang đi picnic.
 

5. Ngô nướng mỡ hành

Ngô nướng mỡ hành là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon. Bạn sẽ được thưởng thức vị ngọt, dẻo của bắp cùng hương thơm của mỡ hành. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị: Ngô mỹ, muối, hạt tiêu, ớt bột, hành lá, dầu ăn, giấy bạc.
 

Cách chế biến ngô nướng mỡ hành cũng rất đơn giản. Đầu tiên bạn sẽ lột bỏ vỏ bắp và rửa thật sạch. Tiếp theo đun sôi dầu ăn. Khi dầu sôi, tắt bếp và thả hành lá tươi đã cắt nhỏ vào trong. Cuối cùng khi nướng, bạn sẽ để bắp lên bếp trở đều. Khi bắp chín, rưới mỡ hành và rắc một ít gia vị lên trên rồi thưởng thức.
 

6. Thịt nướng lá lốt

Đối với những người thích hương thơm đặc trưng của lá lốt thì đây là món ăn lý tưởng để chuẩn bị mang đi picnic. Để làm món thịt nướng lá lốt, bạn cần chuẩn bị: Thịt bò hoặc thịt lợn xay, lá lốt, hành tím, hạt tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt.
 

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, đầu tiên bạn sẽ ướp thịt với các gia vị sao cho vừa ăn. Tiếp theo, cho một lượng thịt vừa đủ vào lá lốt và cuốn chặt lại. Cuối cùng bạn chỉ cần sắp thịt vào hộp và mang đi picnic để nướng.
 

7. Mực nướng cay

Để làm món mực nướng cay, bạn cần chuẩn bị: Mực, muối, dấm, tiêu, ớt, bột ngọt, rượu trắng, xả.
 

Sau khi chuẩn bị xong, công việc đầu tiên mà bạn cần làm đó là rửa sạch mực với dấm và muối, bỏ túi mực và phần xương cứng đi sau đó để ráo. Tiếp theo, khứa mực thành từng khoanh nhưng không cắt rời rồi ướp chung với 1 chút bột canh, 1 chút tiêu, 1 chút rượu trắng, 1 chút xả băm và thật nhiều ớt tươi bỏ hạt băm nhỏ. Cuối cùng, bạn chỉ cần bỏ vào hộp đựng và mang đi.
 

8. Cá trứng

Cá trứng là món ăn rất đơn giản. Loại cá này có vị ngọt tự nhiên và hơi mặn. Chính vì vậy bạn không cần phải chuẩn bị quá công phu. Để làm cá trứng nướng, bạn chỉ cần chuẩn bị cá và một ít muối tiêu chanh.
 

Sau khi mua cá về, bạn chỉ cần rửa cá trứng thật sạch sau đó bỏ vào hộp đựng. Khi nướng, bạn có thể quét một ít dầu lên bề mặt để không bị cháy sau đó chấm với muối tiêu, chanh và thưởng thức.
 

9. Xúc xích nướng

Xúc xích nướng là món ăn được các bạn nhỏ đặc biệt yêu thích. Vậy nên nếu đi picnic gia đình, bạn đừng quên chuẩn bị món ăn này. Nguyên liệu để làm món xúc xích nướng rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị xúc xích, sau đó cứa khoang cho chúng. Tuy nhiên khi cứa không nên cắt rời thành từng khúc. Để món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn bạn có thể trộn hỗn hợp: nước tương đen, đường, tương ớt, dầu mè với tỷ lệ 4:2:2:1 rồi phết lên xúc xích trong quá trình nướng.
 

10. Cà tím nướng thịt băm mỡ hành

Cà tím là một trong những thứ không thể thiếu khi ăn đồ nướng. Bạn có thể biến tấu món ăn này bằng cách nướng chung với thịt bằm và mỡ hành. Bạn cần chuẩn bị: cà tím, thịt băm, mỡ, hành lá, gia vị các loại.
 

Sau khi chuẩn bị xong, bạn sẽ rửa sạch cà tím, cắt bỏ cuống, bổ đôi và khoét 1 chút ruột đi sau đó ngâm vào nước muối. Tiếp theo, ướp gia vị vào thịt băm rồi làm chín bằng cách cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao. Sau khoảng 1 phút cho thịt vào lò vi sóng, nước thịt sẽ tiết ra. Bạn sẽ chắt nước thịt vào nồi, thêm 1 chút dầu ăn, cho hành lá cắt nhỏ vào, thêm 1 chút muối tinh, đảo qua 30 giây, đổ nước mỡ hành này lên thịt rồi cất mang đi. Cuối cùng khi nướng, bạn sẽ cho thịt đã chuẩn bị vào phần ruột cà bị khoét và nướng đến khi phần vỏ nhăn lại và hơi cháy xém là được.

Trên đây là những món nướng đi dã ngoại mà VnNews360 muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, các bạn sẽ dễ dàng lên danh sách, chuẩn bị những món nướng thật ngon để có một chuyến đi dã ngoại thật vui vẻ, ý nghĩa và thú vị bên người thân, bạn bè của mình.