Hiện nay, do sự phát triển và ổn định về kinh tế mà nhiều người đang hướng tới nhu cầu phục hồi, cải thiện cũng như tăng cường sức khỏe, thể chất cho bản thân và cả gia đình. Và một trong những biện pháp tốt nhất thường được nhiều người khuyên dùng đó chính là tìm mua yến sào hay tổ yến sào để sử dụng. Tuy nhiên, là sản phẩm cao cấp và khá quý hiếm, tổ yến vẫn chưa phải là một món ăn phổ biến, quen thuộc đối với hầu hết người dân Việt Nam. Do đó, nhiều người vẫn thường băn khoăn không biết lợi ích của tổ yến sào là gì và ăn yến sào có tác dụng như thế nào?
Mục lục bài viết
Lợi ích và công dụng của ăn tổ yến sào là gì?
Như trong bài viết tổ yến sào là gì và tại sao lại gọi là yến sào chúng tôi đã đề cập, tổ yến sào là tổ của loài chim yến hàng hay yến đen, thường được phát hiện trong các hang động lớn hay trên vách đá, vách núi. Chim yến tiết nước bọt ra thành từng sợi nhỏ, sau đó chúng dệt những sợi này thành tơ rồi bện lại với nhau để tạo ra tổ của mình. Do đó, tổ yến sào có thể ăn được và thành phần chính của yến sào chính là nước bọt của chim yến. Theo nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học, trong tổ yến có tới hơn 10 loại axit amin, hơn 30 loại nguyên tố vi khoáng (sắt, đồng, kẽm,...) và nhiều hợp chất protein cần thiết cho cơ thể. Do đó, tác dụng của yến sào là phục hồi và bồi bổ sức khỏe, tăng cường khả năng trao đổi chất, giúp phát triển và hoàn thiện cơ thể. Bên cạnh đó, tổ yến còn có tác dụng tăng cường sự hoạt động của trí não giúp phát triển trí nhớ, cải thiện hệ thống miễn dịch.
Ăn yến sào nóng hay mát?
Theo đông y, các loại thực phẩm hay dược phẩm đều có thể chia làm 5 tính: hàn (lạnh), lương (mát), ôn (ấm), nhiệt (nóng) và bình (trung tính). Bên cạnh đó, thông tin về tổ yến sào trong đông y như sau: tổ yến sào còn được gọi là tâm dịch, huyền tương, tính bình, vị ngọt, vào hai kinh phế, vị. Do đó, yến sào có tính chất bình hòa, không nóng, không mát và có thể dùng cho hầu hết mọi người có cơ địa bình thường. Ngoài ra, bởi tác dụng vào hai kinh phế, vị nên tổ yến có tác dụng làm sạch phổi (phế), bảo vệ dạ dày (vị). Do đó, ăn yến sào còn có tác dụng làm tiêu đờm, giảm ho, tăng sức đề kháng trước các căn bệnh liên quan đến hô hấp, bảo vệ và cải thiện hoạt động của dạ dày,...
Ăn tổ yến sào có giúp ngủ ngon không?
Ăn tổ yến sào đem lại cho cơ thể những lợi ích như an thần, tĩnh tâm, giảm lo lắng, giúp ăn ngon miệng, giảm suy nhược cơ thể, tăng khả năng đề kháng, làm sạch đường hô hấp,....Những tác dụng tuyệt vời trên đều có ảnh hưởng trực tiếp hay gián tiếp đến giấc ngủ. Do đó, ăn tổ yến sào có tác dụng rất tốt giúp người dùng ngủ ngon giấc, không mộng mị và có được tinh thần sảng khoái, thoải mái khi thức dậy.
Ăn tổ yến sào có đẹp da không?
Trong số các loại axit amin mà tổ yến sào cung cấp cho cơ thể, có một loại tên là threonine. Loại axit amin này là tác nhân quan trọng để cơ thể tổng hợp ra elastin và collagen, hai loại protein giúp bảo vệ độ mịn màng, đàn hồi cho da, giữ lại sự sáng bóng cho da và tóc đồng thời giảm mụn, giảm nếp nhăn,....Bên cạnh đó, những tác dụng như tạo giấc ngủ ngon, giảm suy nhược cơ thể, làm sạch phổi,...cũng là các nhân tố giữ cho làn da trẻ trung, hồng hào và tươi sáng.
Ăn tổ yến sào có tăng cân không?
Với khả năng giúp cơ thể ngủ ngon, chống suy nhược, bổ sung các chất dinh dưỡng, tăng khả năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, rõ ràng tổ yến sào có công dụng giúp người dùng tăng thể trọng rất tốt. Bên cạnh đó, trong số các axit amin mà tổ yến sào bổ sung cho cơ thể còn có một loại mang tên leucine. Đây là axit amin góp phần điều chỉnh hàm lượng đường trong máu, giúp đốt cháy mỡ dư thừa. Do đó, những người đang thừa cân cũng có thể sử dụng tổ yến sào (hạn chế đường phèn và không sử dụng chung với gà, vịt, bồ câu...) mà không cần phải lo lắng về vấn đề tăng cân.
Trên đây là một số thông tin mà chúng tôi muốn chia sẻ để giúp bạn đọc giải đáp các thắc mắc ăn tổ yến sào có công dụng như thế nào cũng như lợi ích của yến sào là gì. Nếu đang có nhu cầu, ý định tìm địa chỉ bán tổ yến sào uy tín, các bạn hãy liên hệ với những cơ sở, đơn vị có kinh nghiệm lâu năm về lĩnh vực chăn nuôi, khai thác cũng như chế biến tổ yến. Xin cảm ơn bạn đọc đã quan tâm theo dõi bài viết!
