Mùa thu đông là thời điểm tiết trời mát mẻ, rất thích hợp để trồng các loại rau củ. Rau củ quả phát triển trong điều kiện thời tiết se lạnh, ánh sáng vừa đủ sẽ càng tươi tốt so với khi trồng vào mùa nóng. Tuy nhiên, bạn còn phải biết chọn giống rau đúng mùa vụ mới có thể sớm thu hoạch, không mất công chăm sóc. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp các loại rau trồng mùa thu đông thích hợp nhất, mời bạn cùng tham khảo để chọn được giống rau mà mình yêu thích.
Mục lục bài viết
Các loại rau trồng mùa thu thích hợp nhất
Tạm biệt những bát canh ngót, mồng tơi của mùa hè nóng bức, tháng 8, tháng 9 là thời điểm tiết trời bắt đầu dịu mát, nắng ít hơn. Bạn nên trồng các loại củ như:
1. Củ cải đường
Củ cải đường hay củ cải đỏ, là loại rau củ có chứa rất nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể như: magiê, canxi, kẽm, sắt, đồng,…và một số loại vitamin khác. Không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, củ cải đỏ còn được dùng như một loại thuốc để cải thiện, bảo vệ sức khỏe và làm đẹp. Thời điểm thích hợp nhất để gieo củ cải đường là trong tháng 8. Chỉ sau 1 tháng trồng, bạn sẽ có thể thu hoạch.
2. Cải xoăn kale
Cải xoăn kale là một loại rau có họ hàng gần với bắp cải. Giống rau này còn được ưu ái gọi là “nữ hoàng rau xanh” vì không chỉ có bề ngoài khá “điệu đà” mà lại còn giàu dưỡng chất. Cải kale thích hợp gieo trồng vào giữa tháng 8. Khi thu hoạch, bạn chỉ cần cắt ngang chừa lại gốc rau là cây sẽ tiếp tục phát triển, không phải gieo lại từ đầu.
3. Cải bó xôi
Rau bina, chân vịt hay cải bó xôi là một loại rau khá dễ trồng, thích hợp gieo vào cuối tháng 8, đầu tháng 9. Cải bó xôi không ưa nắng gắt và cần đất ẩm nên bạn hãy chọn vị trí mát mẻ, ánh sáng vừa đủ và thường xuyên tưới nước cho cây. Cũng giống như cải kale hay các loại cải khác, khi thu hoạch rau bina, bạn chỉ cần cắt ngang thân là được, cây sẽ tiếp tục phát triển và ra lá mới.
4. Hành
Nhắc đến rau trồng mùa thu thì nhất định không thể bỏ qua hành. Loại rau này cực kỳ dễ trồng, bạn chỉ việc cắm gốc hành lá còn rễ hoặc củ hành còn rễ xuống đất, nước hay giá thể là cây sẽ phát triển và mọc lá xanh. Tuy nhiên, để hành phát triển tốt, ra nhiều nhánh con thì đất vẫn là môi trường thích hợp nhất.
5. Ngò rí
Ngò rí hay còn gọi là rau mùi, cũng là một loại rau trồng mùa thu đông dễ phát triển. Bạn có thể trồng giống rau này bằng cách gieo hạt hoặc trồng gốc rau còn rễ đều được. Nếu cây mọc quá dày, bạn cần loại bỏ bớt những nhánh yếu hoặc tách chậu để có đủ không gian cho cây phát triển.
6. Cà rốt
Củ cà rốt không chỉ bổ dưỡng, dễ ăn, có thể chế biến nhiều món mà còn có nhiều công dụng làm đẹp, là một loại rau củ không thể thiếu trong bất cứ căn bếp nào. Thời điểm thích hợp để trồng cà rốt là cuối tháng 8, đầu tháng 9. Cách trồng cà rốt có tương đối phức tạp hơn các loại rau trên, bạn phải ngâm xử lý hạt trước khi gieo trong 2 - 3 ngày. Chọn thùng trồng cà rốt cũng phải chọn thùng cao trên 30cm để củ có đủ không gian phát triển.
7. Cải thìa
Cải thìa (hay cải chip) cũng là một loại rau dễ trồng vào mùa thu đông bạn có thể thử. Chỉ cần ghim gốc rau cải thìa còn rễ vài đất và chăm tưới nước, chưa đến 1 tháng bạn đã có thể thu hoạch. Nếu trồng bằng hạt giống, bạn nên gieo trong tháng 9 - tháng 10, đến tháng 11 - 12 sẽ thu hoạch được lứa đầu tiên.
Các loại rau củ thích hợp trồng vào mùa đông
Mùa đông nắng không gắt, ít mưa, nhiệt độ thấp, đặc biệt thích hợp để trồng các loại rau họ nhà bắp cải, rau cải và rau gia vị. Khi chọn rau trồng mùa đông, bạn có thể chọn các loại như:
1. Xà lách
Xà lách là loại rau rất dễ trồng, đặc biệt thích hợp với khí hậu lạnh của mùa đông. Chỉ cần ngâm hạt giống trong nước ấm 1 - 2 giờ là bạn sẽ gieo được một đợt xà lách ngon, sạch cho gia đình. Chú ý chọn nơi bóng râm để trồng rau xà lách vì giống rau này không ưa nắng. Đồng thời cũng đưng quên tưới nước đều đặn để cây nhanh phát triển và tươi ngon hơn.
2. Su hào
Su hào có thể gieo từ tháng 9 đến tháng 11 đều thích hợp. Tuy nhiên, củ su hào cần khá nhiều không gian để phát triển nên bạn phải có diện tích vườn đủ rộng mới có thể trồng loại củ này. Su hào cần khoảng 80 - 100 ngày để phát triển và cho lứa thu hoạch đầu tiên.
3. Bắp cải
Bắp cải cũng là một loại rau trồng thích hợp gieo vào mùa thu đông và cần thời gian dài để phát triển tương tự như su hào. Để bắp cải phát triển tốt, cho bắp to, chắc, bạn nên bón thêm phân thúc cho cây. Những bắp cải non phải được trồng trong bóng râm, sau khi cây đã đủ trưởng thành mới có thể đem ra nắng.
4. Một số loại cải
Nếu bạn đang băn khoăn mùa đông nên trồng rau gì nhanh thu hoạch mà lại không tốn công chăm sóc thì các loại rau họ cải sẽ là sự lựa chọn phù hợp nhất. Cụ thể là: cải cúc (tần ô), cải mơ, cải ngọt và cả xoong.
5. Các loại rau thơm
Để bữa cơm gia đình thêm thơm ngon, hấp dẫn thì rau thơm các loại cũng được xem là một gia vị không thể thiếu. Trong vườn nhà nên trồng các loại rau như: húng quế, rau răm, tía tô,…để có dùng ngay mà không phải mất thời gian ra chợ mua, đồng thời cũng tránh lãng phí nếu mua dùng không hết.
6. Đậu que
Đậu que là loại dây leo, có thể trồng để trang trí hàng rào hay che nắng cho sân cũng rất đẹp và tiện lợi. Từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 12 là thời điểm thích hợp để gieo đậu que. Cây sẽ ra hoa sau khoảng 25 - 30 ngày và ra trái trong khoảng 35 - 40 ngày.
Hi vọng sau khi tham khảo những thông tin VnNews360 chia sẻ, bạn đã không còn băn khoăn nên trồng rau gì mùa thu đông và sẽ có được một vườn rau tươi tốt, bổ dưỡng cho những bữa ăn của gia đình mình. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!
Tham khảo thêm:
Lịch trồng rau từ tháng 1 đến tháng 12
