Là một loại thực phẩm quý giá và bổ dưỡng, tổ yến sào đem lại rất nhiều các tác dụng quý giá cho sức khỏe của người dùng. Do đó, nhiều người đã và đang có nhu cầu, ý định tìm mua tổ yến để sử dụng cho bản thân cũng như cả gia đình. Tuy nhiên, loại thực phẩm này vẫn khá hiếm hoi và mới chỉ trở nên quen thuộc hơn với người dân Việt Nam trong khoảng thời gian vài năm trở lại đây. Do đó, đa số mọi người vẫn chưa biết được cách chế biến và nấu tổ yến sào như thế nào để có thể giữ lại được các chất dinh dưỡng có trong loại thực phẩm quý giá này.
Hiện nay, do sự phát triển và ổn định về kinh tế, nhiều người đã và đang có nhu cầu, ý định cải thiện, nâng cao sức khỏe cho bản thân cũng như cả gia đình. Và mua các loại thực phẩm quý giá, bổ dưỡng mà cụ thể là tổ yến sào đang là một giải pháp đơn giản, hiệu quả và được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, việc chế biến yến sào sai cách sẽ khiến cho hàm lượng chất dinh dưỡng có trong tổ yến bị hao hụt, làm giảm đi các tác dụng tuyệt vời mà loại thực phẩm này đem lại cho sức khỏe con người. Và do ít phổ biến mà không phải ai cũng biết được cách chế biến các món ăn từ tổ yến sào đơn giản, hiệu quả như thế nào.
Mục lục bài viết
Các cách chế biến món ăn từ yến sào
Thông thường, các cơ sở yến sào thường bán và cung cấp nhiều loại tổ yến khác nhau. Tùy thuộc vào cách quá trình sơ chế, chế biến mà các sản phẩm này có thể được phân ra 3 loại chính là yến sào thô, yến sào đã qua sơ chế và yến sào chế biến sẵn. Mỗi loại sản phẩm sẽ cần có cách xử lý riêng sau khi mua về. Cụ thể:
► Với yến sào chế biến sẵn, sau khi mua về các bạn có thể sử dụng luôn.
► Với yến sào đã qua sơ chế, sau khi mua về các bạn sẽ cần phải chế biến rồi mới có thể sử dụng.
► Với yến sào thô, sau khi mua về các bạn sẽ cần phải sơ chế, làm sạch trước rồi mới có thể chế biến và sử dụng (Tìm hiểu thêm: Cách sơ chế và làm sạch yến sào thô còn lông nguyên tổ).
Sau khi đã có được sản phẩm yến sào sạch, không còn lông, bụi bẩn và tạp chất, các bạn có thể chế biến món ăn theo các cách nấu tổ yến sào sau đây:
Chưng cách thủy: Là cách chế biến tổ yến đơn giản và hiệu quả nhất, chưng cách thủy tổ yến sẽ giúp giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng có trong tổ yến nhất và do đó đem lại tác dụng tuyệt vời nhất cho sức khỏe của người dùng. Do đó, dù bạn định chế biến món ăn gì đi chăng nữa thì cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng và nấu các loại nguyên liệu kia riêng rồi trộn lẫn với nhau và sử dụng.
Nấu súp: Có thể nói nấu súp là cách chế biến món ăn ngon nhất từ tổ yến. Súp yến sào sẽ phát huy được hương vị độc đáo của tổ yến đồng thời giúp cho các chất dinh dưỡng có trong loại thực phẩm quý giá này và các nguyên liệu còn lại được hòa quyện với nhau một cách hiệu quả, đem lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho cơ thể. Bên cạnh đó, với khả năng kích thích vị giác rất tốt, súp yến sào thường được sử dụng làm món ăn khai vị trong các bữa tiệc lớn.
Tham khảo thêm: Cách nấu món súp cua yến sào
Hầm: Yến sào thường được hầm với các loại nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng như sữa tươi, bồ câu non, gà, vịt, thuốc bắc,…. Kết hợp với hàm lượng chất dinh dưỡng khổng lồ có trong tổ yến, yến sào hầm thường là những món ăn “đại bổ”, giúp cải thiện sức khỏe, chữa suy nhược cơ thể, điều tiết và tăng cường chức năng sinh lý, nhất là ở nam giới.
Mời bạn đọc tham khảo thêm: Cách chế biến món tổ yến sào hầm sữa tươi
Nấu chè: Có vị ngọt, tính bình, tác dụng an thần, tĩnh tâm, tổ yến sào cũng thường được nấu chè với các loại thực phẩm tương tự như hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục,…. Chè yến sào do đó có vị thanh mát, ngọt dịu, thường được sử dụng làm món giải khát hoặc ăn trước khi đi ngủ để đem lại một giấc ngủ sâu, không mộng mị, giúp cơ thể tỉnh táo, sảng khoái khi thức dậy.
Tham khảo thêm: Cách nấu món chè hạt sen với tổ yến
Trên đây là những cách chế biến món ăn làm từ yến sào mà VnNews360.Net muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng với những phương pháp mà chúng tôi vừa đề cập trên đây, các bạn sẽ có thể tạo ra những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng để có thể làm phong phú thêm cho thực đơn bữa ăn chính của cả gia đình đồng thời bồi bổ, cải thiện và tăng cường sức khỏe cho mình cũng như người thân. Bên cạnh đó, các bạn cũng chỉ nên tìm mua tổ yến tại các cửa hàng bán tổ yến sào đảm bảo uy tín, chất lượng với giá thành hợp lý để tránh hàng giả, hàng nhái hoặc hàng kém chất lượng. Xin cảm ơn bạn đọc đã quan tâm theo dõi bài viết!
Tham khảo thêm: Những món ăn ngon được làm từ tổ yến sào
